| Наименование продукции | Среднегодовая мощность крупных и средних организаций в 2019 году <*> |
| 1 | 2 |
| Переработка продукции растениеводства | |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур, смеси из них, тонн | 1431359 |
| Комбикорма, тонн | 873508 |
| Масла растительные нерафинированные, тонн переработки маслосемян | 335940 |
| Макаронные изделия, тонн <**> | 162530 |
| Плодовощные консервы, тыс. усл. банок | 95914 |
| Сахар, тыс. тонн в сутки | 5500 |
| Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья, тыс. дкл <***> | 1020 |
| Переработка продукции животноводства | |
| Мясо и субпродукты - всего, тонн | 105341 |
| Изделия колбасные, тонн | 14650 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), тыс. усл. банок | 12681 |
| Масло сливочное и пасты масляные, тонн | 30349 |
| Сыры, тонн | 73226 |
| Молоко и сливки сухие, тонн | 29394 |