| 100
|
Статья 10
Микробиологические показатели молочной продукции для детского питания Приложения 2, 8 настоящего ТР.
|
ГОСТ 30705-2000
|
Продукты молочные для детского питания. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-
анаэробных микроорганизмов.
|
|
| 101
|
Статья 10
Микробиологические показатели молочной продукции для детского питания Приложения 2, 11 настоящего ТР.
|
ГОСТ 30706-2000
|
Продукты молочные для детей. Метод определения количества дрожжей и плесневых грибов.
|
|
| 102
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молочной продукции. Приложение 3 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции", Статьи 4, 7, 10 Приложения 8, 9, 10 настоящего ТР
|
ГОСТ 30711-01
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов B и M .
|
|
| 103
|
Допустимые уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции, требования к которой установлены в Статьях 4, 7, 10, Приложениях 2, 8, 11 настоящего ТР, Приложениях 1, 3, 4 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции"
|
ГОСТ 30726-2001
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli.
|
|
| 104
|
Статья 3
Идентификация и контроль качества молочной продукции, требования к которой регламентированы в Приложениях 1, 2, 3, 9, 11, 12
|
ГОСТ 31079-2002
|
Молоко сухое. Метод определения молочной кислоты и лактатов
|
|
| 105
|
Статья 3 Идентификация и контроль качества молочной продукции, требования к которой регламентированы в Приложениях 1, 2, 3, 9, 11, 12
|
ГОСТ 31084-2002
|
Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты
|
|
| 106
|
Статья 3.
Показатели идентификации молочной продукции Приложения 1, 12, 13 настоящего ТР
|
ГОСТ 31085-2002
|
Молоко и молочные продукты. Метод определения сахарозы и глюкозы
|
Продукты молочные для детского питания Методы определения сахарозы по ГОСТ 30648.7-99 в соответствии с областью распространения
|
| 107
|
Статья 3. Показатели идентификации молочной продукции Приложения 1, 12, 13 настоящего ТР
|
ГОСТ 31086-2002
|
Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы
|
|
| 108
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ
Приложение 3 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции", Статьи
4, 7, 10, Приложения 9, 10 настоящего ТР
|
ГОСТ 31266-2004
|
Сырье и продукты пищевые. Атомно-адсорбционный метод определения мышьяка
|
|
| 109
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ
Статьи 4, 5, 6, 7, 10, Приложения 4, 9, 10 настоящего ТР
|
ГОСТ 31502-2012
|
Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков.
|
|
| 110
|
Статья 3 Показатели идентификации и контроль качества молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 4, 7, 10 и Приложениях 1-4, 6-13 настоящего ТР
|
ГОСТ 31503-2012
|
Молоко и молочная продукция. Определение содержания стабилизаторов методом газовой хроматографии.
|
|
| 111
|
Статья 3 Показатели идентификации и контроль качества молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 4, 7, 10 и Приложениях 1-4, 6-13 настоящего ТР
|
ГОСТ 31504-2012
|
Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
|
|
| 112
|
Статья 3 Показатели идентификации молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 4, 7, 10 и Приложениях 1-4, 6-14, 16 настоящего ТР
|
ГОСТ 31505-2012
|
Молоко, молочные продукты и продукты детского питания на молочной основе. Методы определения содержания йода
|
|
| 113
|
Статья 3 Показатели идентификации и контроль качества молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 4, 7, 10 и Приложениях 1-4, 6-13 настоящего ТР
|
ГОСТ 31506-2012
|
Молоко и молочные продукты. Определение наличия жиров немолочного происхождения
|
установление фальсификации
|
| 114
|
Статья 3 Показатели идентификации молока и молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 4, 5, 7, 10 и Приложениях 1-4, 6-13 настоящего ТР
|
ГОСТ 31584-2012
|
Молоко.
Спектрофото-
метрический метод определения массовой доли общего фосфора
|
|
| 115
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молоке и молочной продукции, требования к которым установлены в Приложениях 9, 10 настоящего ТР и Приложении 3 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции"
|
ГОСТ 31628-2012
|
Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-
вольтамперо-
метрический метод определения массовой концентрации мышьяка
|
|
| 116
|
Статья 3 Показатели идентификации и контроль качества молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 4, 7, 10 и Приложениях 1, 12, 13 настоящего ТР
|
ГОСТ 31633-2012
|
Молоко и молочные продукты. Определение массовой доли молочного жира методом фотоколори-
метрирования
|
|
| 117
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных микроорганизмов в молоке и молочной продукции, требования к которым установлены в статьях 4, 5, 7, 10, Приложениях 2, 5, 8, 11 настоящего ТР. Приложении 1 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции",
|
ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002)
|
Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella.
|
|
| 118
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молоке и молочной продукции, требования к которым установлены в Приложениях 9, 10 настоящего ТР и Приложении 3 ТР ТС "О
безопасности пищевой продукции"
|
ГОСТ 31660-2012
|
Продукты пищевые. Инверсионно-
вольтамперо-
метрический метод определения массовой концентрации йода
|
|
| 119
|
Статья 3 Показатели идентификации молока и молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 2, 4, 7, 10 и Приложениях 1-13 настоящего ТР.
|
ГОСТ 31663-2012
|
Масла растительные и жиры животные.
Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот.
|
|
| 120
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молочной продукции. Приложение 3 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции", Статьи 4, 5, 7, 10, Приложения 9, 10 настоящего ТР
|
ГОСТ 31671-2012
|
Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении
|
|
| 121
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молочной продукции. Статьи 4, 5, 7, 10, Приложения 4, 9, 10 настоящего ТР
|
ГОСТ 31694-2012
|
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
|
|
| 122
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молочной продукции. Приложение 3 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции", Статьи 4, 5, 7, 10, Приложения 9, 10 настоящего ТР
|
ГОСТ 31707-2012
|
Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-
абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением
|
|
| 123
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молочной продукции. Приложение 3 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции", Статьи 4, 5, 7, 10, Приложения 9, 10 настоящего ТР
|
ГОСТ 31709-2012 (ISO 14674:2005)
На основе ГОСТ Р 52831-2007
|
Молоко и сухое молоко. Определение содержания афлатоксина M1. Очистка с помощью иммуноаффинной хроматографии и определение с помощью тонкослойной хроматографии.
|
|
| 124
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молочной продукции, требования к которой
регламентированы в Приложениях 1-4, 6-13 настоящего ТР
|
ГОСТ 31710-2012
(ISO 8870:2006)
|
Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазо-
положительными стафилококками.
|
В случае обоснованной необходимости проведения санитарно-
эпидемиологи-
ческих мероприятий
|
| 125
|
Статья 3
Идентификация и контроль качества молочной продукции, требования к которой регламентированы в Приложениях 1, 2, 3, 9, 11, 12 настоящего ТР
|
ГОСТ 31716-2012
На основе ГОСТ Р 51196-98
|
Молоко сухое. Метод определения молочной кислоты и лактатов.
|
|
| 126
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных микроорганизмов в молоке и молочной продукции, требования к которым установлены в Статьях 4, 7, 10, Приложениях 2, 8, 11 настоящего ТР в Приложении 1 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции"
|
ГОСТ 31744-2012 (вступил в действие с 01.07.13)
|
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета колоний Clostridium perfringens
|
В случае обоснованной необходимости проведения санитарно-
эпидемиологи-
ческих мероприятий
|
| 127
|
Статья 3
Идентификация и контроль качества молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 4, 7, 10 и Приложениях 1-4, 6-13 настоящего ТР
|
ГОСТ 31745-2012
|
Продукты пищевые. Определение содержания полициклических ароматических углеводородов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
|
|
| 128
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных микроорганизмов в молоке и молочной продукции, требования к которым установлены в Статьях 4, 7, 10, Приложениях 2, 8, 11 настоящего ТР
в Приложении 1 ТР ТС "О безопасности
пищевой продукции"
|
ГОСТ 31746-2012
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества
коагулазо-
положительных стафилококков и Staphylococcus aureus.
|
|
| 129
|
Статья 3 Показатели идентификации и контроль качества молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 2, 4, 7 и Приложениях 1, 3, 4, 8 настоящего ТР
|
ГОСТ 31976-2012
|
Йогурты и продукты йогуртные.
Потенциометрический метод определения титруемой кислотности.
|
|
| 130
|
Статья 3 Показатели идентификации и контроль качества
молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 2, 4, 7, 10 и
Приложениях 1-4, 8-13 настоящего ТР
|
ГОСТ 31977-2012
|
Продукты молочные сухие. Метод определения насыпной плотности.
|
|
| 131
|
Статья 3 Показатели идентификации молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 2, 4, 7.10 и Приложениях 3, 4, 8, 11, 12 настоящего ТР
|
ГОСТ 31978-2012
|
Казеины и казеинаты. Метод измерения активной кислотности.
|
|
| 132
|
Статья 3 Показатели идентификации молока и молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 2, 4, 7, 10 и Приложениях 1-13 настоящего ТР
|
ГОСТ 31979-2012
|
Жир молочный. Метод обнаружения растительных жиров газожидкостной хроматографией стеринов
|
Установление фальсификации
|
| 133
|
Статья 3 Показатели идентификации и контроль качества молока и молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 2, 4, 7, 10 и Приложениях 1-13 настоящего ТР
|
ГОСТ 31980-2012
|
Молоко. Спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора. На основе ГОСТ Р 51473-99 ГОСТ ISO/TS
|
|
| 134
|
Контроль безопасности производства молочной продукции, требования к которой установлены в настоящем ТР и Приложениях 1, 3, 4 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции"
|
ГОСТ 32011-2013 (ISO 16654:2001)
|
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения Escherichia coli O157
|
Принят на 43-м заседании МГС (протокол N 43-2013 от 07.06.2013, приложение N 21)
В случае обоснованной необходимости проведения санитарно-
эпидемиологи-
ческих мероприятий
|
| 135
|
Допустимые уровни содержания микроорганизмов в молоке и молочной продукции, требования к которым регламентированы в статьях 2-7, 10-14, Приложениях 1-13 настоящего ТР, Приложениях 1, 3, 4 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции"
|
ГОСТ 32012-2012
|
Молоко и молочная продукция. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов
|
|
| 136
|
Контроль безопасности производства молочной продукции, требования к которой установлены в настоящем ТР и Приложениях 1, 3, 4 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции"
|
ГОСТ 32064-2013
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Enterobacteriaceae
|
Принят на 43-м заседании МГС (протокол N 43-2013 от 07.06.2013, приложение N 21)
В случае обоснованной необходимости проведения санитарно-
эпидемиологи-
ческих мероприятий
|
| 137
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молоке и молочной продукции Приложение 4 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции"
|
ГОСТ 32161-2013
|
Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs 137
|
Принят на 43-м заседании МГС (протокол N 43-2013 от 07.06.2013, приложение N 21)
|
| 138
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молоке и молочной продукции Приложение 4 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции"
|
ГОСТ 32163-2013
|
Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr 90
|
Принят на 43-м заседании МГС (протокол N 43-2013 от 07.06.2013, приложение N 21)
|
| 139
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молоке и молочной продукции Приложение 4 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции"
|
ГОСТ 32164-2013
|
Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr 90 и цезия Cs 137
|
Принят на 43-м заседании МГС (протокол N 43-2013 от 07.06.2013, приложение N 21)
|
| 140
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ
Статьи 4, 5, 6, 7, 10, Приложения 4, 9, 10 настоящего ТР
|
ГОСТ 32219-
|
Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков
|
Включен в перечень на принятие
|
| 141
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ
Статьи 4, 5, 6, 7, 10, Приложения 4, 9, 10 настоящего ТР
|
ГОСТ 32254-
|
Молоко. Инструментальный экспресс - метод определения антибиотиков
|
Включен в перечень на принятие
|
| 142
|
Идентификация, контроль показателей качества молока и молочной продукции, требования к которым установлены в статьях 2-7, 10-14
Приложениях 1-13, 16 настоящего ТР.
|
ГОСТ 32255-
|
Молоко и молочная продукция. Инструментальный экспресс-метод определения физико-химических показателей идентификации с применением инфракрасного анализатора
|
Включен в перечень на принятие
|
| 143
|
Контроль качества и безопасности молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 2, 4, 7, 10 и Приложениях 3, 4, 8, 11, 12 настоящего ТР
|
ГОСТ 32257-
|
Молоко и молочная продукция. Метод определения нитратов и нитритов
|
Включен в перечень на принятие
|
| 144
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молоке и молочной продукции, требования к которым установлены в Приложении 9 настоящего ТР и Приложении 3 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции"
|
ГОСТ 32258-
|
Молоко и молочная продукция. Метод определения массовой доли бензапирена
|
Включен в перечень на принятие
|
| 145
|
Идентификация, контроль показателей качества и безопасности молока и молочной продукции, требования к которым установлены в статьях 2-7, 10-14 Приложениях 1-14, 16 настоящего ТР, Приложениях 1, 3, 4 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции"
|
ГОСТ Р ИСО 707-2010*
|
Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб.
|
Общие рекомендации
|
________________
* ГОСТ Р являются доказательной базой для подтверждения соответствия молока и молочной продукции до введения в действие соответствующих межгосударственных стандартов. В переходный период, установленный в решении на принятие ТР ТС "О безопасности молока и молочной продукции", допускается использование ГОСТ Р или межгосударственного стандарта.
|
| 146
|
Статья 3 Показатели идентификации молока и молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 2, 4, 7, 10 и Приложениях 1-4, 6, 8-13 настоящего ТР
|
ГОСТ Р ИСО 2446-11
|
Молоко. Метод определения содержания жира
|
|
| 147
|
Приложение 6 настоящего ТР
|
ГОСТ Р ИСО 5764-11
|
Молоко. Определение точки замерзания. Метод с применением термисторного криоскопа (контрольный метод)
|
|
| 148
|
Допустимые уровни содержания потенциально опасных микроорганизмов в молоке и молочной продукции, требования к которым установлены в Статьях 4, 5, 7, 10, Приложениях 2, 8, 11 настоящего ТР
в Приложении 1 ТР ТС "О безопасности
пищевой продукции"
|
ГОСТ Р ИСО 7218-2011*
|
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие
требования и рекомендации по
микробиологическим исследованиям
|
Общие рекомендации
|
________________
* ГОСТ Р являются доказательной базой для подтверждения соответствия молока и молочной продукции до введения в действие соответствующих межгосударственных стандартов. В переходный период, установленный в решении на принятие ТР ТС "О безопасности молока и молочной продукции", допускается использование ГОСТ Р или межгосударственного стандарта.
|
| 149
|
Статья 3 Показатели идентификации и контроль качества
молочной продукции, требования к которой установлены в статьях 2, 4, 7, 10 и
Приложениях 1-4, 8-13 Настоящего ТР
|
ГОСТ Р ИСО 8156-2010*
|
Молоко сухое и сухие молочные продукты. Определение индекса растворимости.
|
Для продуктов детского питания по ГОСТ 30648.6-99
В соответствии с областью распространения
|
________________
* ГОСТ Р являются доказательной базой для подтверждения соответствия молока и молочной продукции до введения в действие соответствующих межгосударственных стандартов. В переходный период, установленный в решении на принятие ТР ТС "О безопасности молока и молочной продукции", допускается использование ГОСТ Р или межгосударственного стандарта.
|