| Технологическое вспомогательное средство
|
Пищевые продукты, технология
|
Максимальное остаточное количество
|
| Алюминий
|
Согласно ТД
|
согласно ТД
|
| Калий металлический
|
Переэтерификация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
| Калия метилат (метоксид)
|
Переэтерификация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
| Калия этилат
|
Переэтерификация пищевых масел
|
согласно ТД
|
| Марганец
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
0,4 мг/кг
|
| Медь
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
0,1 мг/кг
|
| Меди хромат
|
Согласно ТД
|
согласно ТД
|
| Меди хромит
|
Согласно ТД
|
согласно ТД
|
| Молибден
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
0,1 мг/кг
|
| Натрий металлический
|
Переэтерификация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
| Натрия амид
|
Переэтерификация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
| Натрия метилат
|
Переэтерификация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
| Натрия этилат
|
Переэтерификация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
| Никель
|
Гидрогенизация пищевых масел и отвердение жиров;
|
0,7 мг/кг
|
|
|
Производство сахара, этилового спирта
|
1 мг/кг
|
| Оксиды различных металлов
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
<0,1 мг/кг
|
| Палладий
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
1 мг/кг
|
| Платина
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
0,1 мг/кг
|
| Серебро
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
0,1 мг/кг
|
Трифторметансульфоновая кислота
|
Заменители масла какао
|
0,01 мг/кг
|
Хром
|
Гидрогенизация пищевых масел
|
0,1 мг/кг
|
Цирконий
|
Согласно ТД
|
согласно ТД
|