| Пищевая добавка
|
Продукт
|
Максимальный уровень в готовых продуктах
|
Гидроксид калия (Е525),
гидроксид кальция (Е526),
гидроксид натрия (Е524) - только для регулирования рН
|
Продукты прикорма
|
согласно ТД
|
L-Цистеин и его соли-гидрохлориды натрия и калия (Е920)
|
Сухое печенье
|
1 г/кг
|
Карбонаты аммония (Е503),
карбонаты калия (Е501),
карбонаты натрия (Е500) - только в качестве разрыхлителя (теста)
|
Продукты прикорма
|
согласно ТД
|
Карбонат кальция (Е170) - только для регулирования рН
|
Продукты прикорма
|
согласно ТД
|
Лимонная кислота (Е330),
цитраты калия (Е332),
цитраты кальция (Е333),
цитраты натрия (Е331) - по отдельности или в комбинации, только для регулирования рН
|
Продукты прикорма
|
согласно ТД
|
|
|
Продукты на фруктовой основе с пониженным содержанием сахара (только Е333)
|
согласно ТД
|
Молочная кислота (Е270),
лактат калия (Е326),
лактат кальция (Е327),
лактат натрия (Е325) - по отдельности или в комбинации, только для регулирования рН
|
Продукты прикорма
|
согласно ТД
|
Соляная кислота (Е507)
|
Продукты прикорма
|
согласно ТД
|
Уксусная кислота (Е260),
ацетат калия (Е261),
ацетат кальция (Е263),
ацетат натрия (Е262) - по отдельности или в комбинации, только для регулирования рН
|
Продукты прикорма
|
согласно ТД
|
Яблочная кислота (Е296) - только для регулирования рН
|
Продукты прикорма
|
Согласно ТД
|
о-Фосфорная кислота (Е339)-добавленный фосфат в пересчете на Р O , только для регулирования рН
|
Продукты прикорма
|
1 г/кг
|
Фосфаты калия (Е340),
фосфаты кальция (Е341),
фосфаты натрия (Е339) - по отдельности или в комбинации, как добавленный фосфат в пересчете на Р O
|
Продукты на злаковой основе;
|
1 г/кг
|
|
|
Десерты на фруктовой основе (только E341iii)
|
1 г/кг
|
Пирофосфат натрия двузамещенный (E450i)
|
Бисквиты и сухарики
|
500 мг/кг остаточное количество
|
L-аскорбиновая кислота (Е300),
L-аскорбат кальция (Е302),
L-аскорбат натрия (Е301) - по отдельности или в комбинации в пересчете на аскорбиновую кислоту
|
Соки, напитки и на основе фруктов и овощей;
|
300 мг/кг
|
|
|
Продукты, содержащие жир, на основе зерновых, включая бисквиты и сухарики
|
200 мг/кг
|
L-Аскорбилпальмитат (Е304),
токоферол концентрат (Е306),
альфа-токоферол (Е307),
гамма-токоферол (Е308),
дельта-токоферол (Е309) - по отдельности или в комбинации
|
Продукты, содержащие жир, из зерновых, бисквиты, сухарики
|
100 мг/кг
|
| Лецитины (Е322)
|
Бисквиты и сухарики; продукты на зерновой основе
|
10 г/кг
|
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471),
глицерина и лимонной и жирных кислот эфиры (Е472с),
глицерина и молочной и жирных кислот эфиры (472b)
глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры (Е472а) - по отдельности или в комбинации
|
Бисквиты и сухарики; продукты на зерновой основе
|
5 г/кг
|
Альгиновая кислота (Е400),
альгинат калия (Е402),
альгинат кальция (Е404)
альгинат натрия (Е401) - по отдельности или в комбинации
|
Десерты, пудинги
|
500 мг/кг
|
Гуаровая камедь (Е412),
гуммиарабик (Е414)
камедь рожкового дерева (Е410)
ксантановая камедь (Е415)
пектины (Е440) - по отдельности или в комбинации
|
Продукты прикорма
|
10 г/кг
|
|
|
Продукты безглютеновые на зерновой основе
|
20 г/кг
|
| Диоксид кремния аморфный (Е551)
|
Сухие продукты из зерновых
|
2 г/кг
|
Винная кислота (Е334),
тартрат калия (Е336),
тартрат кальция (Е354),
тартрат натрия (Е335) - по отдельности или в комбинации
|
Бисквиты и сухарики
|
500 мг/кг остаточное количество
|
| Глюконо-дельта-лактон (Е575)
|
Бисквиты и сухарики
|
500 мг/кг остаточное количество
|
Модифицированные крахмалы:
дикрахмаладипат ацетилированный (Е1422),
дикрахмалфосфат ацетилированный (Е1414),
крахмал ацетилированный (Е1420),
крахмал ацетилированный окисленный (Е1451),
дикрахмалфосфат (Е1412),
монокрахмалфосфат (Е1410),
крахмал окисленный (Е1404),
дикрахмалфосфат фосфатированный (Е1413),
крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир (Е1450) - по отдельности или в комбинации
|
Продукты прикорма
|
50 г/кг
|
Азот (Е941)
Аргон (Е938)
Гелий (939)
Диоксид углерода (Е290)
|
Продукты прикорма
|
согласно ТД
|