Управлением Роспотребнадзора по Московской области проводится проверка в отношении производителя зефира. Торговые сети, реализовывавшие данный зефир, уже сообщили о приостановке реализации продукции.

Во время проверки специалистами Роспотребнадзора был произведен отбор проб готовой продукции и сырья, горячей и холодной воды, а также смывов для лабораторных исследований выпускаемой продукции, в том числе на микробиологические показатели, также проводилась экспертиза маркировки продукции.

При осмотре выявлены многочисленные нарушения санитарных норм и правил, в том числе неудовлетворительное содержание производственных помещений, технологического оборудования, нарушение условий хранения, не в полной мере контролируется закладка сырья. В ходе проверки установлено отсутствие подтверждения сроков годности на продукцию.

В настоящее время деятельность фабрики приостановлена на основании протокола о временном запрете деятельности по ст.6.4 КоАП РФ, документы переданы в суд для административного приостановления деятельности. По предписанию Управления Роспотребнадзора по Московской области предприятием прекращено действие деклараций о соответствии на данную продукцию.

Кроме этого, в 2021 году во время проведения плановой проверки на предприятии также были выявлены нарушения санитарного законодательства.


Источник:
https://www.rospotrebnadzor.ru/